專題報導
瑞士飯店管理大學學術參訪
國合組 郭俊賢組長提供
瑞士飯店管理大學( International Hospitality and Tourism Management Institute; HTMi )是本校姐妹校之ㄧ，位於瑞士德語區盧森省的 Soerenberg 鎮。 距離首都伯恩（Bern）及盧森（Luzern）開車約一個鐘頭。該校為瑞士學制中的聯盟級學校，所提供的學士學位、MBA碩士學位，由英國University of Ulster學士與Queen Margaret University Edinburgh MBA頒發。HTMi是瑞士傳統渡假飯店改裝成飯店學院，以提供學生在更有現實情境的學習環境下學習成長。 四年前兩校簽訂姐妹校合約以來，每年均有碩士雙學聯學生前往進修雙學位。今年八月下旬前往的三位學生是觀餐所二年級學生李昭賢、徐慧嫻、林宗毅三位，預計明年一月結束課程後，繼續留在瑞士完成至少半年的校外實習。
本次出差最主要的目的在於HTMi每學期在學生課程結束前，均會辦理學生成果展示，邀請各國駐瑞士代表處人員出席觀禮。在2009年起，加強學術研究領域的耕耘，聘請英國學者Dr. Hazel主持，今年第一次正式以學術研討會名義邀請本校代表參加。此外，在本校與該校簽訂姊妹校以來，即無法親自前往探望我校學生在當地的學習環境與狀況，因此，希望藉由本次的出席國際會議能親臨實地了解學生情況。而在行前透過安排的單位描述，會有各國學校代表前往出席該會議，因此，也計畫透過此行多拓展學校在世界的觸角，並且與其他學校建立關係。本次前往瑞士的人員有楊慶煜副校長領軍、觀光系王明元主任老師與國合組郭俊賢組長三位代表出席。本校由郭俊賢組長向與會人士介紹學校的學術成就、特色發展及對國際學生的照護與優惠。王主任發表專業論文”Tourism Management Student Work Internship: Practice and Problems”。
11/16(一)由高雄出發，班機為晚上8:30港龍航空飛往香港，再轉往瑞士蘇梨世。與副校長及王主任約好在機場港龍航空櫃檯前見面。22:00抵香港赤臘角機場轉SWISS航空。在香港赤臘角機場與台中技術學院休閒事業經營系鄭瑞昌主任蔡招仁助理教授會合，一行人一起轉機前往瑞士。23:15登機飛蘇梨世的班機，班機於凌晨左右起飛，預計飛行十三個鐘頭。本來預計會有一個相當辛苦的飛行過程，然而，或許在出前有多日沒好好休息，所以除了在機上的兩餐飯食時間外，都以睡眠度過了。
11/17(二)清晨6:00抵達蘇黎世機場，HTMi接機的人要大夥兒再等一小時，因另有中華大學老師慢1小時到，7:30左右人員到齊，約8:00開車。而我因為在事先已經有規劃在蘇梨世將拜訪聯邦級大學蘇梨世聯邦理工學院，因此等大夥上車後自行脫隊搭車前往。該校是瑞士第一名的學校，前往該校參觀是因為該校在2005年以燃料電池車破了世界紀錄，因此以取經學習的心態前往拜訪。因為事先有規劃，除了需要向路人問方向以節省時間外，一路上在搭乘交通工具都相當方便與順利。因此，藉由輕軌車以三十分鐘的車程，抵達蘇梨世聯邦理工學院。該校位於蘇梨世市區，相當狹小，很難想像在如此有限的空間中，如何創造如此之學術成就。無獨有偶的，後來才發現該校因為校園空間不夠，在離學校主校區十五分鐘車程外，另外建立了新校區，佔地46公頃。與我校的空間狀況頗為類似。
蘇梨世理工學院校園景觀
本次行程主要目的-Pac carII 模型
在結束了蘇梨世聯邦理工學院的拜訪之後，我們再度踏上旅程，起身前往姊妹校HTMi。我們需要自行搭乘鐵路運輸工具到盧森，在轉車到姊妹校的所在位置，預計車程約1個小時49分鐘。姊妹校隱身在白雪皚皚的深山之中，從盧森到目的地一個小時的車程約有45分鐘在山路上，可見我校學生在學習上是會有相當不同的體驗。在到達姊妹校之後，在前往由其安排的旅館登記入住。一切安排妥當之後，已經是接近晚餐時間。晚餐有近30人參加，有羅馬尼亞來學校代表8位，台灣有五校10位，本校及台灣師範大學3位、台中技術學院2位、中華大學1位與實踐大學1位。值得一提的是，該校在整個會議中，皆由學生來做主要招待的工作，因此藉由會議的舉辦也讓學生有學習與實習的機會。在晚餐結束後，與副校長在房間裡講述白天的收穫與商討明天的策略之後，回房與學生聯絡追蹤工作進度，完成在瑞士國土上的一天。
姊妹校所在環境景觀
11/18(三)7:00用早餐，7:30車子接往HTMi會場，辦理註冊手續，會場來了許多貴賓，研討會於9:00正式開始，由校長Lamour介紹與會貴賓，有英國、加拿大、義大利、羅馬尼亞及台灣等，其中台灣高達五校10位代表、羅馬尼亞三校12位代表為最多。早上兩場，第一場是自行車觀光與羅馬尼亞的溫泉區觀光，第二場是醫療觀光與銀髮族福利。本日主要目的是在與各學校建立第一印象，以便在未來幾天能夠建立關係，在第一次接觸的情況下，都還蠻順利的交換名片，並且互邀在各自的學校介紹中前往聽講。此外，由於前一天並無太多的機會與本校學生交談，深入了解其學習與生活，因此也在空檔中與其交談並合影留念。交談結果，三名我校派出的學生，對於學習的環境雖有不適應的地方，卻也能夠接受並且相互扶持完成學業。
與副校長、王主任於姊妹校校園中合影
與三位學生、王主任於校園大廳合影
下午所有的論文發表皆為觀光事業相關議題，副校長與我因此先回飯店。我也利用這個機會與台灣的學生進行視訊會議，並且將明天要介紹學校的簡報內容在做一次的檢查。到晚餐時間，今天晚餐特色是「起司吃到飽」，檯面上有四十多種起司隨意挑選，有鹹的、甜的、辣的，甚至還有苦的（雖然他們說是很特別的種類），但是個人認為最容易接受的還是當中有加香料的起司。餐後又安排爵士音樂欣賞的聚會，或是太累或是爵士太催眠，眾多台灣學校代表都紛紛閉幕養神，不久大家就回飯店準備休息了。我則是按照一貫行程，會飯店上網視訊會議，然後十一點睡覺。
晚餐的餐點介紹
11/19(四)今天重頭戲是簡介本校，以簡報檔與我校製作的英文影片檔。在簡報內容中，特別提到對於外國學生的學費、照護與優惠減免，簡報後受到許多學生與學校代表的注意，並紛紛詢問本校的狀況。此外，由於王主任在前一天有認識由南非來的台籍學生，也有很多由台灣過去的學生，都對於本校提供的課程有興趣，因此也都一一的向他們說明。在結束之後，特別到本校三位學生的宿舍參觀，以了解他們的生活起居的環境，一般而言，整個生活環境可稱為乾淨、樸實，雖有稍微擁擠的情況，但是學生們都能與其他學校的學生做好溝通，對生活不會造成影響。在參觀過程中，無意間發現了一大箱的台灣泡麵，據說是由台灣寄去的，可以想像的是他們對於當地的飲食也還不適應，著實令人心疼。在當天下午，副校長特別帶領我們在學生平常需要搭車的公車站牌、超級市場與周邊環境繞了一圈，以深入學生學習生活。
在下午見證了台師大與HTMi簽訂姊妹校之後，晚上在Rishli Hotel參加傳統晚宴，是當地民族料理起司火鍋。因為怕與會來賓在吃的方面不習慣，主辦單位特別加上一盤主菜，加上管樂演奏及羅馬尼亞的民族舞，炒熱了會場。
在會議中介紹我校
11/20(五)早上8:15集合出發前往盧森，約9點半到，盧森是瑞士中心，左右後均山，平地面對盧森湖，是瑞士最早貿易之地。由city guide帶領，只介紹卡貝爾橋附近，如400多年教堂建物等，途中還安排咖啡時間，在廣場繞及吃午餐，下午到忠勇獅子石雕參觀。回到Sorenburg已是16:30，準時17:50車子接到HTMi，參加國際之夜，由學生表演的晚會，HTMi也邀請各國駐瑞士代表參加，台北的駐伯恩一等秘書李先生出席，與其交談的過程中，對瑞士當地的學制、學校的分佈狀況有更深一步的了解。晚會有學生表演唱歌、舞蹈等，餐點並不出色，也有慈善捐款及拍賣，但開場只介紹參加國，均沒代表上台，只有Lamour上台，整體塑造為遊輪出航。
卡貝爾橋 忠勇獅子石雕
11/21(六)早上7:00用餐，今日行程是車子一大早將大家載往蘇黎世機場，約9:30抵機場，在同團辦妥報到手續後，各自於蘇黎世市區參觀。首先，先到第一天到的蘇梨世理工學院，在進入蘇梨世市區，參觀博物館與湖畔景色，再到市區逛街。一直到19:00多回到機場，直等到22:15才上飛機。11/22(日)在傍晚17:30左右飛機降落香港機場，經果幾個小時之後搭乘港龍航空回到高雄。
本次出差瑞士姐妹校，主要係慰問本系三位學生，深入了解學生的學習環境與狀況，對學生是很好的激勵，雖然舟車勞頓，仍有獲致一定成果。此次台灣參加的學校有五所學校，經由交流學習，雖可驗證本校目前在國際交流成果上有不錯成績，但經由相互學習，可了解本校尚可努力開拓地方。此外也幫助我們拓展國際觀，了解他國學校推動國際合作的方法與策略，對於我校的策略制定有實質上的幫助。我們也借此機會將學校介紹出去，讓學校觸角向外延伸。此行在過程中，接觸到許多其他國家的學校代表，這些機會是平常要特別安排都不容易的，因此藉由相關機會能更拓展本校知名度。同時，我們也更了解瑞士的學制與其教育運作方式，讓往後的國際合作能更順暢成功。我們也增進了姐妹校間關係，與HTMi合作以來，本校因路程關係，鮮再派人前往交流，本次出差除可增進兩校間的合作外，對於學生學習問題的解決也有一定程度的了解及評估。